Ensalada de Brocoli

Buenas tardeees!!!
Los que me seguís en Facebook, ya sabíais de que iba el post de hoy y los que no ya deberíais de empezar a seguirme pedazo de vagos. Pues si, hoy volvemos con las recetas. Y esta es es una receta sana/ insana. 

 

    

    
    

    
 La verdad es que como ya os he dicho mas de una vez y no soy mucho de verduras y de frutas…. TAMPOCO. Por eso voy probando cosillas que me van incluyendo nuevas verduras. Esta vez he conseguido incluir el Brocoli, si, el Brocoli y para mas info, crudo. Est receta no es mía, es de mi Hermano incluso el día que el y su mujer Maria ( la aprendiza de Aliexprees) nos lo hicieron y efectivamente como me dijeron, me encantó. Pero yo he “saniiizado” la receta, lo justo, sigue siendo mas sana una patata y un Brocoli hervido. Pero yo eso ni me lo como. Así que para los no verduleros aquí esta vuestra receta. 

  
Ingredientes:
1 bolsa floretas de Brocoli ( available in mercadooooona mercadona)

1 paquete de bacon en tiras 

1 paquete de jamón a taquitos

1 cebolleta tierna ( o 2)
Para la vinagreta:
3 Cucharadas soperas de mayonesa 

3 Cucharadas soperas de vinagre de modena

3 Cucharadas soperas de sacarina liquida ( para la versión insana sustituir por azúcar)

6 Cucharadas soperas de aceite de oliva
Lo primero que tenéis que hacer es abrir la bolsa del Brocoli y cortarlo, para eso le quitamos los troncos, es muy simple, con un cuchillo quitamos todo lo verde clarito, yo la verdad es que cada vez que la hago le quito menos, lo mejor es quitar l tronco grandote.

  
Por otra parte cortamos la cebolleta ( esto a mi me lo hace mamá) que no soporto el olor a cebolla en las manos. Cuanto más pequeña mejor.

  

Conforme vayamos cortando lo vamos añadiendo al bol donde luego la guardaremos o serviremos. 
Ahora viene la saniiiizacion de la receta. La receta inicial llevaba dos paquetes de bacon a tiras, yo para hacerla mas healthy cambie ese segundo paquete por uno de jamón a taquitos. Evidentemente podéis sustituir y poner solo jamón. Eso ya es elección de cada uno y probarlo. 

  
Incluso podéis hacer vuestras propias variaciones la receta inicial llevaba pasas y yo no las pongo porque no me gustan. Algún día le pongo un quesito blanco…podéis hacer vuestras adaptaciones. 

  
Otra parte muy importante es la vinagreta, ya que hace que se “macere” un poco toda la ensalada y el Brocoli este mas rico. Con la vinagreta también hemos realizado una saniiiizacion, la primera versión en vez de 3 cucharadas de mayonesa llevaba 6, por lo tanto si veis que no os gusta podéis añadirle alguna cucharada más. Pues eso, ponéis la mayonesa, el vinagre de modena ( que si no sois muy fans podéis poner menos, las cucharadas de aceite ( que también pueden variar, esto es a vuestro gusto).

  
Por último la sacarina liquida. Como os he dicho arriba en la receta inicial estas cucharadas eran de azúcar. Yo lo he modificado yen mi caso hasta me gusta más que con el azúcar. Lo removéis y listo!!!!

  
Cuando tenéis todos los ingredientes con la vinagreta, tenéis que taparlo todo con papel film y meterlo unos 15-30 minutos en la nevera. Después lo removéis un poco y lo servís. Lo podéis utilizar de plato único o de guarnición. 

  
Y esto es todo por hoy, ya tengo muchas mas recetas preparadas y son deliciosas… Vosotros ¿os vais a lanzar a probar las verduritas?

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Lo que me ha #MemEncantado

Hoy es como si estrenamos una nueva época en el betweenuandmem… Hace ya un año que estoy por aquí y la verdad es que se me ha pasado volando. Me parece ayer cuando escribía mi primer post y lanzaba esta idea loca que no sabía muy bien hacia donde iría. 358 días después between u and mem ya no es un proyectillo ya tiene nombre y apellidos y un año de vida, con alguna que otra parada y algún mes huérfano vuelvo a la marcha ( y sí esta vez sí).

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Las cosas que mem encantan de Agosto y Septiembre

Muy Buenas tardes de Viernes!!!

Estoy muy contenta de volver a escribir y es que además de estar escribiendo, estoy tramando ciertas cosillas en el horno que saldrán a la luz el día del aniversario de #Betweenuandmem por eso durante el mes de septiembre únicamente haremos 1 post a la semana. Pero serán las características de siempre, lo que me da la vida, alguno de mis lugares en el mundo….Para empezar el mes no podía ser con otra cosa que no sean las cosas que #MemEncantan de Septiembre y como no tuvimos las de Agosto haremos un mix molon.

Camara SJ4000 Wifi

Durante el mes de Agosto habéis podido ver un montón de fotos submarinas molonas y eso se debe a que decidí tachar otro de los objetos de la lista esa de la que siempre os hablo… “La lista de cosas que me quiero comprar algún día” y os aseguro que todavía quedan cosas.

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Esa compra fue la cámara SJ4000, después de mucho investigar la conocida como GoPro Killer tuve que rendirme a sus encantos sin dudarlo. Sus características se adecua perfectamente a mis necesidades ya que hacer mega deportes de extremo donde vaya a necesitar una ultra calidad de la leche, por ahora no está en mis planes. Yo elegí el modelo con WIFI, este es suuuuuuper comodo ya que por un poquito más puedes pasar las fotos directamente a tu movil si necesidad de conectarla al ordenador y el ordenador al movil… bla bla bla!!Pero si los señores de GoPro quieren que haga mis fotones con su cámara Here I Am!! En este enlace podéis encontrar todas sus características técnicas ( en estos dos me basé yo para poder decidirme) además podéis encontrar también enlaces de confianza para adquirir la cámara… Y aquí alguna de las fotos que he hecho con la cámara…
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Gafas Miss Hamptons by Mr Wonderful

Hace ya algún tiempo que tengo el modelo Tom de Miss Hampons y la verdad es que estoy encantada por que lo han aguantado todo todo y todo y aun tienen los dos cristales y las dos patillas. En el post de mi cumple ya os conté mi afición por las gafas cuando me pedí las Mr Boho. Total que cuando leí en el instagram de Miss Hamptons que iban a hacer una colaboración con Mr Wonderful os digo que después de verla tardé literalmente 10 minutos en decidirme si las quería o no… Cuando las recibí viví uno de esos momentos emocionantes, hables el paquete y después la fundita de las gafas y… sorpresa!! También había unas pegatinas molonas con frases tan chulas como su patilla “Siempre es verano en algún lugar”

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Sombrero de Zara

Cuando estaba en Ibiza ( que os adelanto ya que será la protagonista de algunos de los próximos post) un día me di el lujo de entrar a Zara. Después de tanto hippie, tanto pareo, tanta agua y tanto heladito necesitaba reconectarme con las tiendas de la vida real… Aprovecho para contaros una de mis teorías cuando estoy en Ibiza( y en cualquiera de los viajes) que os ahorrará muchas compras innecesarias. Ahí va: Cuando te trasladas a una realidad paralela y de repente esas sandalias mega hippies y ese collar con millones de colgajos es algo que te parece absolutamente imprescindible…Pero después de varias compras fallidas y sus arrepentimientos he llegado a la conclusión que siempre tengo que cerrar los ojos e imaginarme con eso puesto en la Calle Colon o cruzando la Gran Vía… Si no me veo es que no es necesario. ( Se que esto no se aplica a bikinis, chanclas y toallas… pero eso serán los pequeños caprichitos) Si, todavía me voy por las ramas no os creíais que eso iba a cambiar en unos meses de desconexión verdad… Evidentemente NO.

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Pues eso que entré en Zara y lo vi… hace unos cuantos meses ya visteis en alguna de mis listas un sombrero similar, pero no, no fue mi y es que digamos que además de que no me apetecía compartirlo con el resto de las mortalas que también se lo habían comprado. Mi cabeza no se sentía del todo comoda dentro de el ya que posiblemente después de tanto aplastamiento para conseguir meterlo, mi cerebro dejaría de funcionar y eso es algo que nadie de los que estamos aquí queremos. Vamos que estaba ahí en unas cabezas de maniki llamándome y cuando me lo probé ya supe que tenía que ser mío si o si…

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Aiiiiii la lista ha terminado por ahora, pero la cuesta de Septiembre ( que es el nuevo Enero) nos obligan a ahorrar y me hacen no meterme en tiendas online por unas semanas o días… No se cuanto aguantaré.

Pero que esto quede entre tú y yo

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Las cosas que mem encantan de… Julio

Buenos días!!!

Que gustazo de Julio, si… Es una gozada estar en valencia en Julio, encerrado en casa con el aire acondicionado y con una media de 4-5 duchas diarias jajajajajaj! Pero si hay algo genial que tiene Julio son las rebajas y mi santo. Por eso siempre mis compritas de Julio son un poco más a tope que las de otros meses. Esta vez vais a tener suerte y no me voy a enrollar mucho. Sigue leyendo

Pasarela Barreria ( Arte + Diseño)

Buenas días!!!

Después de varios días intentando publicar este post aquí esta :)…
Desde que estuve trabajando en Valencia Fashion Week se despertó dentro de mi una inquietud. Se trataba del aprecio, interés y admiración por los diseñadores jovencitos: pude conocer a dos encantadores como Benavente y el no tan novel ( pero para mi desconocido hasta aquel día) Pedro Fernández.Les veía ante los ojos de sus familiares incluso con sus amigos de ayundantes salir emocionados… y en parte me recordaban a mi cuando presentaba un trabajo en clase o cuando lanzo cada uno de mis post. Sigue leyendo

MemDiterraneamente – Mem is back!

Buenos días!!!

Hoy por la noche empieza oficialmente el verano lo típico hoy es ir a la playa y montar fiesta con tus amigos, saltar una hoguera, saltar las olas del mar y pedir deseos… Bueno el tema que nos reunimos y celebramos que los valencianos y especialmente en alicante donde es su fiesta grande.  Sigue leyendo

Los Mem’staurantes: Fitzgerald Burguer Co.

Buenas tardes!! Hoy empezamos nueva categoría, que realmente siempre estuvo en los posibles temas de los que os hablaría… Y si os gusta, sin duda hablaremos más de esto ;). Llegan Los Mem’staurantes. Y el primero viene por todo lo alto. Nunca os ha pasado que siempre os hablaban de un sitio y al final moríais de ganas de probarlo?? Pues exactamente eso me paso con Fitzgerald. Sigue leyendo